Limoncello este un lichior tradițional italian, originar din sudul Italiei. Proaspăt, parfumat și intens de lămâie, se savurează cel mai bine foarte rece, ca digestiv. Făcută acasă, este incomparabilă: naturală, fără coloranți sau arome artificiale.
Timp
-
Pregătire activă: 30 de minute
-
Macerare: 10 până la 15 zile
-
Repaus după îmbuteliere: 7 până la 10 zile
Ingrediente
-
6 până la 8 lămâi mari, netratate (imperativ organic)
-
1 litru de alcool neutru la 90° (sau alcool de fructe)
-
1 litru de apă
-
700 până la 800 g zahăr (în funcție de dulceața
